參陸小姐過日子

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Rösterei K39

FB：Rösterei K39 (點我)

IG：Rösterei K39 (點我)

時間：12:00–18:00 (週二~週六)

地址：500彰化縣彰化市工校街39號

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今天參陸小姐要來分享一家彰化市新開的咖啡店

位置在彰師大和彰工附近，旁邊有停車場開車來也很方便

這裡真的非常適合喜歡安靜的人!!!

Rösterei K39店面很低調，如果不是朋友帶路可能就錯過它了

聽說整間店都是由老闆一手打造設計而成的哦~~

推開門就聞到濃濃的咖啡香味撲鼻而來

咖啡愛好者絕對無法抵擋!!!

店裡內用位置不多，整體裝潢屬於工業風

有別於其他咖啡廳，這裡沒有吵雜的交談聲和網美爭相鬥豔擺拍

是真正能細細品嘗一杯好咖啡的地方

難怪朋友聽到我說想找個安靜的咖啡店，立馬就推薦它

抬頭看到這個差點笑出來，老闆真的很有個性

店裡的所有咖啡豆都是經過老闆嚴選、手工挑豆、烘豆

堅持只賣高品質的咖啡、每杯親自沖泡

朋友說老闆拜師學藝好幾年，專研咖啡所有相關知識

為了維持嗅覺與味覺的敏銳度，捨棄各種刺激性食物與香料

職人精神令人敬佩啊~~~~~

店裡就像小型收藏所，展示著各式各樣的咖啡用品

參陸小姐以前也自學咖啡幾個月，說實話有些東西還真捨不得入手

店裡使用的手沖濾杯蠻特別，沖出來的咖啡液會旋轉跳舞

幽默的老闆說在家手沖用普通的濾杯就可以了

看來濾杯的價格也是不便宜呢~~~

架上有賣咖啡豆和濾掛，日期都很新鮮

最近比較少時間慢慢磨豆，所以我買了濾掛比較方便

單包30元，買六包優惠價150元

難得找到品質好的咖啡，朋友們也買不少咖啡豆回去

剛好來了幾位外帶客人

如果不知道喝什麼，老闆會依照你偏好的口味推薦適合的咖啡

因為秉持不囤豆，Rösterei K39的豆單會不定期更換

想買哪支豆子建議提前預訂，現場不保證有貨

公司企業想大量採購咖啡豆也可以配合哦~

豆單上好多都是第一次見，猶豫好久我們終於決定好要點什麼

為了要看美美的拉花，說服朋友點熱拿鐵XD

↑ 拿鐵 (熱)

完美的拉花、真好看~~~~

咖啡的製作過程也是視覺的享受

接著換製作參陸小姐點的限量氮氣冷萃咖啡

過程中老闆跟我介紹這台厲害的氮氣機，目前台灣很少見

氮氣咖啡是在低溫高壓的情況下，將氮氣融入咖啡液中

當咖啡液回到正常壓力下，就會釋放出大量細小的氣泡

並在咖啡表層形成一層泡沫，這些氣泡就是改變味覺的重要分子

之前喝氮氣咖啡都只有看到成品，製作過程很不可思議

↑ 氮氣冷萃咖啡 (限量)

氮氣咖啡不需要加乳製品，也能有奶泡一樣的綿密口感

參陸小姐有少數幾位朋友乳糖不耐，他們就很喜歡喝氮氣咖啡

剛拿到的時候真的很像啤酒，喝起來非常醇厚、絲滑

這支哥倫比亞天堂92雙重厭氧風味十足

真的是一入口就滿滿的果香在口腔裡散開!!!

榮登本次聚會大家心目中最愛的咖啡，值得嘗試

↑ 焦糖海鹽拿鐵 (隱藏版)

菜單上完全沒有這款咖啡，熟門熟路的朋友說是隱藏版

鹹甜鹹甜的味道配上咖啡拿鐵真的很讚

不是熟客還不知道呢!!! 下次來我要直接點它!!!

另一位朋友點的是氣泡美式，看起來好清爽

不過參陸小姐個人沒有很喜歡氣泡水的口感，所以就沒嘗試

下次到彰化玩，推薦大家來Rösterei K39喝杯咖啡

不僅環境舒適安靜，咖啡更是令人難忘呢!!!

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Rösterei K39

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時間：12:00–18:00 (週二~週六)

地址：500彰化縣彰化市工校街39號

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