參陸小姐過日子

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老程生魚片

攤位位置：側門口左手邊

市場營業時間：每日10:00–18:30

地址：928屏東縣東港鎮朝隆路39號

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時隔二十年參陸小姐又再次來到遙遠的屏東

主要就是為了參加2022年的黑鮪魚季!!!

這輩子還沒有到屏東東港吃過黑鮪魚，所以很期待這次東港之旅

關於屏東黑鮪魚季

黑鮪魚每年盛產季節為4-6月，今年則是一直持續到七月!!

黑鮪魚腹部肉是極品，口感有如冰淇淋入口即化

有豐富的鐵質、EPA、DHA、核酸和多種維生素等營養成分

也是被日本人視為海鮮極品的TORO

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參陸小姐這趟旅行吃的黑鮪魚店家是它老程生魚片

攤位位置華僑市場側門口左手邊

如果找不到也別擔心，基本上繞市場一圈也可以看到它

老程生魚片的攤位圍繞超級多人，但店家招呼客人的速度很快

因為參陸小姐是第一次吃黑鮪魚不知道從何下手

店家很有耐心跟你介紹黑鮪魚的部位、口感

可以直接買切好一整盒的，也可以說一個預算幫你切好份量

既然久久才來一次屏東黑鮪魚季，就給它買下去啦!!!

關於黑鮪魚的部位、黑鮪魚各部位價格

黑鮪魚身上的肉到底要怎麼挑選？黑鮪魚各部位價格多少？

參陸小姐在網路上找到幾張解釋得很仔細的圖給大家參考

↑ 圖片引用自覓饗部落FB

↑ 圖片引用自三立新聞網

鮪魚肚還有細分：上腹、中腹和下腹

每個部位價格上都會有所不同

這次參陸小姐是完全不懂，沒看任何資料就跑去吃

店家介紹甚麼就吃甚麼，後來覺得自己真的是吃得很奢侈XD

建議大家還是先粗略地認識過黑鮪魚的身價比較好

↑ 黑鮪魚金三角(左) / 生魚片握壽司(右)

當啷！參陸小姐就是聽完介紹之後霧煞煞的選了黑鮪魚金三角

這一盒是店家已經切好裝盤的比較方便

或是你也可以跟店家說你想要哪個部位、切多少錢也是可以的

除了基本的黑鮪魚生魚片，還有買一盒九貫生魚片握壽司

↑ 黑鮪魚金三角 NTD 1,500元

這盒黑鮪魚金三角一千五，裡面有厚厚的十片生魚片

金三角地方富含DHA肉質很滑順，帶有特殊的濃郁香味

吃起來非常新鮮、入口即化

金三角部位也是老饕眼中的珍寶，被稱作最頂級松阪牛肉生魚片!!

近看這油花真的是很美，分佈的的很均勻

一開始拿到是冷凍狀態，等到有些微退冰就可以開始吃了

微微退冰的口感吃在嘴巴裡就跟吃冰淇淋一樣

如果等到完全退冰，因為都是油脂所以吃起來就會有點怕怕的

↑ 生魚片握壽司(九貫)

這盒生魚片握壽司確切價格有點忘記了，大概是三百多塊錢

一樣很新鮮、有三四種生魚片

握壽司上的生魚片也給得很大方、蠻厚

整頓飯吃完超級滿足，當然荷包也瘦了XD

不過一年一度的黑鮪魚季節真的很推薦大家來品嚐看看

新鮮又美味呢~~~~~~~

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老程生魚片

攤位位置：側門口左手邊

市場營業時間：每日10:00–18:30

地址：928屏東縣東港鎮朝隆路39號

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