參陸小姐過日子

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魚韻居酒屋 板橋店

FB： 魚韻居酒屋 (點我) 

IG： 魚韻居酒屋 (點我) 

訂位電話：02-2955-0012

營業時間：12:00–14:30, 17:00–00:00

(周一公休/週日營業至21:30)

地址：220015新北市板橋區重慶路211號

分店地址：106台北市大安區瑞安街208巷24弄14號

分店地址：110台北市信義區吳興街220巷21號

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沒想到新北有這麼一家高CP值的平價日式料理!!!

這周末參陸小姐上板橋去找朋友，晚餐時間朋友說要去府中站覓食

意外經過了一家店面溫馨的日式居酒屋

參陸小姐隨意翻了翻放在店門口的菜單，價格也太親民了吧!!!!

就算只是嘗試一下也不吃虧，很快我們就決定進店用餐XD

這間魚韻居酒屋裝潢很新，日式風格給人的感覺小巧又溫馨

座位空間很大，即使是兩人用餐也非常舒適

入座後採用掃碼點餐，還有高科技的機器人為你送餐

魚韻猶存套餐，台幣不到700元的價格竟然可以享用十種料理

沙拉、前菜、手卷、蒸物、刺身、握壽司、烤物、迷你丼飯、湯品、甜點

超級適合像參陸小姐什麼都想嚐一點的人

店內還有販售清酒，周末跟家人朋友聚餐可以來小酌一杯

餐點都是現點現做，可以在吧台欣賞師傅製作的過程

每次吃日式料理參陸小姐都覺得是視覺與味覺的饗宴

師傅的手就像魔術師一樣，能變化出多種美味料理

↑ 魚韻猶存套餐 NTD 688元

上菜速度很快點的魚韻猶存套餐已經上桌，光看就覺得很澎湃!!!

首先先來介紹套餐內的沙拉

↑ 沙拉

老實說參陸小姐剛開始對沙拉根本沒任何期待XD

因為外面大多數的餐廳附贈的沙拉都很普通，就是水果配蔬菜

誰能想到魚韻套餐內的沙拉竟然有蟹膏、鮭魚卵、蜜漬黑豆

搭配上大量新鮮蔬菜與水果清爽又開胃

↑ 前菜

第二道前菜更是直接就來整顆的干貝，炙燒過的干貝淋上金桔更美味

朋友不吃干貝就只好由我自己獨享啦~~~

在嘴裡的口感柔軟Q彈，一口下去真的好滿足

↑ 手卷

手卷的用料也給的不手軟，上頭放著大量的魚卵配上高麗菜絲

底部酥脆的海苔有畫龍點睛的效果，口感層次很多

吃進嘴裡啵啵啵的誰能拒絕的了...

↑ 刺身

這盤生魚片上桌時還搭配了乾冰做裝飾，視覺效果很讚

四種生魚片分別是：煙仔虎、旗魚、鮭魚、花枝

每一片都是厚切!厚切!厚切!

魚韻的生魚片吃起來沒有腥味，反而有種淡淡的自然鮮甜味、入口清爽

朋友超愛他們家的鮭魚，又額外加點了一次

↑ 握壽司

套餐內的握壽司提供了三種口味，有鮸魚、蝶魚和星鰻

印象最深刻的是星鰻握壽司，炙燒過後香氣及油脂湧出、肉質入口即化

↑ 蒸物

接下來的海鮮茶碗蒸配料也很豐富，蛋液部分更是細緻滑嫩

吃的到魚肉、花枝、干貝、魚卵和菇類

豐富的海鮮配料讓蛋液帶有淡淡的鮮甜與醇厚的滋味

普通女孩子大概吃到這裡就差不多飽了，所以還蠻建議大家共享XD

↑ 迷你丼飯

套餐內還有一碗壽喜燒牛肉丼飯，肉量鋪滿整個碗

牛肉軟嫩，醬汁浸到下方的米飯中超好吃

↑ 烤物

美味的金目鯛做成烤魚真的超級適合

吃之前別忘了擠上檸檬，讓酸味帶出金目鯛的鮮甜味

↑ 湯品、甜點

套餐最後的味噌湯和黑糖蕨餅和前面餐點相比起來顯得中規中矩

一樣真材實料、份量也很足夠

我們除了點了魚韻猶存套餐外，還單點了十盛鮭魚和甲羅燒

↑ 十盛鮭魚

10貫的鮭魚壽司有一半是炙烤，另外一半是生魚片

朋友比較喜歡鮭魚生魚片壽司，參陸小姐偏愛炙燒過的

經過炙燒的鮭魚，它的油脂香氣會與肉質本身的鮮甜融合在一起

可以品嘗到鮭魚油脂在口內散發出更多層次的風味

↑ 甲羅燒

最後的甲羅燒是我們覺得最特別的菜品，它是起司蟹膏配上烤土司的組合

整體分量很多，吃之前要先攪拌再抹上吐司

趁熱吃起司還會拉~~~~絲~~~~~~

烤得酥酥脆脆的土司抹上起司蟹膏，每口都吃得到蟹膏太幸福

有興趣的朋友可以來嘗試看看，很特別的料理

初次嘗鮮板橋府中站附近的魚韻居酒屋

整體來說餐點豐富、用料新鮮，重點是價格親民!!!

和朋友吃完都覺得很不錯，會想再訪

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魚韻居酒屋 板橋店

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IG： 魚韻居酒屋 (點我) 

訂位電話：02-2955-0012

營業時間：12:00–14:30, 17:00–00:00

(周一公休/週日營業至21:30)

地址：220015新北市板橋區重慶路211號

分店地址：106台北市大安區瑞安街208巷24弄14號

分店地址：110台北市信義區吳興街220巷21號

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