參陸小姐過日子

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INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡

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上次購買的咖啡喝得差不多，參陸小姐又買了新的

這家硬性格咖啡是開在台北的一家咖啡店

他們有賣濾掛咖啡包和咖啡豆哦~

而且比較特別的一點是，一般咖啡頂多就只有分成淺焙、中焙和深焙

硬性格咖啡他們有推出客製化的烘焙度

總共有五種烘焙度可以選擇：淺焙、淺中焙、中焙、中深焙、深焙

讓愛喝咖啡的人可以更精準的挑選出自己喜歡的口味

像是喜歡喝帶點酸又接受不了太酸的人，就可以選擇淺中焙

參陸小姐這次挑了兩支都是淺烘焙的豆子

↑ 伊索比亞 耶加雪菲 非洲之王 酷梅(淺烘焙)

硬性格咖啡的官方網站上有好多不同產區的豆子

感覺就像是來到咖啡百科一樣，好多產區的豆子都沒看過

每一支都很想喝看看呢~~~

這支豆子參陸小姐是買濾掛包十入組

他們家的豆子是真的很香

之前都是要開始沖泡後味道才會很濃郁

這次我才剛拆包裝爸爸走經過就說這支味道很香呢

硬性格咖啡的咖啡豆除了是選產地精品級的優質生豆外

烘焙前後還用人工手選的方式剔除瑕疵豆

每包濾掛有12g的粉量

參陸小姐選的是淺烘焙的豆子

喝起來的酸度其實個人覺得不會到很酸

只有微微的酸感很好入喉，香氣上是一點點莓果香

↑ 巴拿馬 波奎特 100% 瑰夏 花蝴蝶 (淺烘焙) 1/4磅裝

另外一包是買咖啡豆自己回來磨，順便測試一下新買的磨豆機

品種是100%瑰夏/藝伎豆呢!!!!!!!

還記得參陸小姐第一次喝到藝伎豆是在上咖啡研究課時喝到的

畢竟目前市售的藝伎豆價位都比較高，在這可以買1/4磅來喝喝還不錯

每次拿到咖啡豆參陸小姐一定會先用這個聞一下味道

聞一聞咖啡香氣之後心情都會特別好!!

硬性格咖啡的這款咖啡豆每一顆都很大一顆

是很優質咖啡豆呢~~

接著把20g的咖啡豆到進去磨豆機裡面

自動磨豆機就是好用一下子就磨好，之後再來好好介紹這台新歡!!

好久沒有自己手沖咖啡了

上班前實在是太想喝藝伎豆，匆匆忙忙硬是來一杯手沖咖啡

顏色跟以往深焙的咖啡豆不太一樣，淺焙的顏色更淡更透光

喝起來的口感很輕甜，味道一樣是只有微酸

參陸小姐個人覺得比前面的濾掛咖啡喝起來還要清爽

它的柑橘類水果香氣比較突出，不喜歡厚重感的朋友很適合這支

參陸小姐兩支豆子選的口感有點太過於接近

下次想要選其他焙度的來試試看

硬性格咖啡豆的品質真的蠻好的

如果疫情結束參陸小姐想要到他們台北的咖啡店去喝上一杯

今天就分享到這裡，有興趣的朋友可以自行購買哦~~

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