參陸小姐過日子

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東街日本料理-竹北成功店

訂位電話：03-667-0596

營業時間：每日11:00–14:00/17:00–22:00

地址：30272新竹縣竹北市成功二街152號

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今天參陸小姐跟高中許久不見的朋友約吃飯

出社會之後聚在一起的機會也變少了，所以格外地珍惜

最近看到竹北成功路這新開了這家東街日本料理

東街日本料理在新竹有幾家分店

這一家在竹北成功街的是今年三月才新開幕

參陸小姐想說很久沒吃日本料理，就決定跟朋友來嘗嘗這家的無菜單料理

店內環境很乾淨、而且氣氛很好很適合下班來這裡小酌一杯

樓下座位適合小家庭、朋友聚餐，如果人數較多可以坐樓上圓桌

也有蠻多間包廂座位可以選擇，空間上非常寬敞、舒適

我們兩個人的座位是四人大方桌

整個用餐過程都很舒服、不會很壅擠

而且到4/30日前店內還有一個活動

平日一到五中午時段內用豬排蓋飯只要$49元!!!

也太超值!!參陸小姐也要找一天來吃它!!!

店內的黑板上會寫上師傅的各種手路菜

還有當日店家從基隆崁仔頂新鮮現流的魚貨都會寫上來

漁獲的新鮮只是基本，當季的食材才是好吃的關鍵!!

前面吧台座位也能看到各種新鮮生魚片、干貝

這一次我們要來吃的是他們的無菜單料理

沒想到竟然$500/人就可以吃到無菜單料理

這個價格在新竹真的是很經濟實惠!!

所以在預約的時候我們就決定要來吃它了

價格可以再往上加，會以當日新鮮食材去搭配所以要先預約哦~~

↑ 招待小菜

入座後桌上有一碟的招待小菜

這是店家額外招待給客人的每一桌都有

這個招待的木耳很脆很好吃，我跟朋友都很喜歡

↑ 燻鮭胡麻沙拉

先上來的開胃沙拉是一人一碟的燻鮭胡麻沙拉

沙拉裡面有玉米、高麗菜、花椰菜跟番茄

最重要的是這一片煙燻鮭魚給得很大方

很大一片而且是有一定厚度的呢!!!

沙拉整體吃起來很清爽、帶著淡淡煙燻的味道

↑ 新鮮厚切生魚片

沒多久店家捧了這一大盆的生魚片上來

旁邊還有液態氮，整個看起來真的很美、很浮誇!!

這一盆生魚片有三種魚肉

新鮮、切的也很厚!! 還沒開吃就大飽眼福

在吃之前先介紹一下旁邊的芥末

左邊的綠色芥末是現成芥末吃起來比較嗆鼻

右邊的黃芥末是店家自己現磨的，嗆度比較溫和

第一個當然是先品嘗我最喜歡的鮭魚

看看它的紋路、色澤還有厚度真的是太完美

厚切的新鮮鮭魚一口吃下去就是滿足

沒有任何腥味、軟Q彈牙的口感

鮪魚跟海麗也很新鮮，鮪魚肉較軟入口即化

海麗的口感吃起來比鮭魚還要脆一些、更有嚼勁

整體來說這一盆新鮮的厚切生魚片給的真的很有誠意

↑ 烤鮭魚肚

再來是現烤鮭魚肚、香氣十足

建議在吃之前擠上一些檸檬汁

因為鮭魚肚屬於油脂比較豐富的地方，加一些檸檬可以解膩

↑ 招待小菜

今天用餐時店家又招待了烤鮭魚骨

一問之下才知道如果師傅當天有多的時間

就會烤鮭魚骨或是炸牛蒡絲多給客人享用，但不是每一次用餐都會有哦~

另外參陸小姐想特別介紹一下旁邊的這個

一開始朋友以為是醃製的那種辣菜脯

結果我們一吃竟然是紅蘿蔔，超特別而且不會很甜

QQ的很好吃一下就被我吃光光了

↑ 牛肉奶油燒

這一道牛肉奶油燒上來時超級香

它是用淺的鐵板鍋裝的，口味上面黑胡椒的味道濃厚

牛肉帶有點筋但是吃起來不老也不柴

參陸小姐吃這一道覺得真的很下飯，一直很想來一碗飯

↑ 炸蝦天婦羅

朋友超級喜歡吃天婦羅，沒想到今天的無菜單料理有這一道

除了兩隻大蝦之外，還有地瓜、芋頭、茄子跟糯米椒

朋友吃了炸芋頭說這個芋頭鬆鬆綿綿的很不錯

不是那種一個很硬沒有芋頭香氣的

旁邊這一小坨的白蘿蔔泥是放進醬汁裡面的

全部丟進去醬汁中混勻就可以了

炸蝦天婦羅的靈魂就是這一小碗的沾醬

我跟朋友都覺得東街的炸蝦很大隻，麵衣也沒有很厚重

沾上這個醬汁吃起來帶有點甜又不會死鹹

↑ 明瑪蟹味燒

吃到炸蝦天婦羅的時候我朋友就說她有點飽了

但因為參陸小姐的胃口比較大，所以我反而很期待後面還有其他的

接著沒讓我失望的來了這一道蟹味燒

這個明瑪蟹味燒是在麵包上放上蟹肉、魚卵再撒上起司去烤

鋪得滿滿的起司、奶香味十足

參陸小姐最沒辦法拒絕起司了~~~

咬下去奶味濃郁，每一口都有蟹肉

它裡面的醬帶有一點點辣，我跟朋友猜應該是蜂蜜芥末的味道

明瑪蟹味燒是店內師傅的手路菜之一呢!!!

↑ 炙燒旗魚壽司+海苔壽司

再來上來了兩種壽司

一個是海苔壽司另一個是炙燒的旗魚壽司

海苔壽司其實本身沒有很特別

但我覺得上面撒的柴魚片有很大的加分效果

它讓底下的醬吃起來不會過膩，在口中又多了柴魚的香氣

這個炙燒旗魚很軟嫩，炙燒過後味道上更有層次

底下的醋飯也捏的很剛好

↑ 黃金蜆蒜味湯

再來上的湯品是黃金蜆熬煮的湯

湯一上來參陸小姐就知道這碗很讚

因為整個湯頭都是白色的，跟自己在家熬煮的一樣

黃金蜆是護肝的，所以這一碗湯完全就是精華中的精華

黃金蜆本身已經沒什麼甜味

反而是整個湯頭都很鮮美、清爽又好喝

最後一道今天的水果是芭樂跟柳丁也很甜

整體吃下來8+1道菜，份量上非常的足夠

說真的參陸小姐本來不是很看好這個價位的無菜單料理

以往無菜單料理在印象中都覺得至少要幾千才能吃到

但東街打破了這個框架，推出平價的價格又可以吃飽的無菜單料理

算下來每人加一成服務費$550元/人

在新竹$550能吃到這些料理CP值超級高!!!

而且朋友也吃得很滿足，真的是很適合小資女

建議大家事先訂位因為當天我們禮拜一去竟然客滿

畢竟這麼平價又實惠的日本料理在新竹真的很搶手!!!

今天的無菜單料理分享給你們參考哦~~

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