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武漢人說的過早是什麼？到底什麼是過早？
「過早」在武漢的方言指的是早飯也是早餐的意思
在武漢人們常常把「過」這個字和很多事物結合在一起
形成美好的事情，像是過生日、過大壽、過節等等
參陸小姐有一支武漢影片有紀錄過早的樣子，有興趣可以看看 ↓
參陸小姐在武漢最喜歡一大早跟著朋友上街過早
過早的早餐文化在湖北武漢非常有意思
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天還沒亮就會有很多小吃店家開始擺攤
許多上班族、打工的人便會上街覓食，開啟全新的一天
能感受到滿滿的人間煙火氣，街邊各種熱氣騰騰的美食
特別的是當地人都直接坐在小凳子上
用椅子當桌子吃飯，我超喜歡這種感覺~~~
甚至很多人是買了就拿著早餐邊走邊吃
連麵食都能捧著一碗邊走邊吃呢!!!
武漢常見的早餐有炸麵窩、麻團
尤其是在冬季氣溫很低的時候，這種高油炸食品就更可口
嘗試了麵窩，麵窩吃起來就是一般的油炸麵食
參陸小姐很喜歡中間較薄的地方，因為炸完更加酥脆
通常這種小吃都建議熱熱吃它，冷了就會很油膩
再加熱過後就更不好吃了...
最經典的武漢美食小吃絕對是熱乾麵
熱乾麵是湖北武漢的特色早點，來武漢沒一碗熱乾麵就白來啦!!
以前沒吃過熱乾麵的時候也想說不就是乾麵嗎?有什麼特別的?
一吃真的驚為天人XD
熱乾麵的麵是用鹼水麵，醬料是芝麻醬、蔥花、辣蘿蔔為主
還可以依照個人口味加入其他各種配料
以前武漢本地最有名的品牌是蔡林記，但後來隨便小攤買的也好吃
所以到武漢旅行可以不用一定要吃最有名的品牌
吃到現在我還是不能理解，為什麼武漢的熱乾麵可以這麼好吃!!!
大家有機會去湖北武漢一定要嘗試看看
整條街上都會有各式各樣的美食
剛來時很難想像大早上就吃各種油炸、糯米、麵條
武漢特色還有豆皮豆絲、豆腐腦，有次跟著朋友一樣早餐吃豆皮
結果整天胃消化不良很難受...飲食習慣不同大家量力而為
豆皮是外層一張薄薄的類似雞蛋皮的東西
裡面包著糯米油飯，幾乎都是糯米只有一丁點的豆乾粒
一份吃下來真的很撐，參陸小姐算是很能吃
這個我完全吃不完一小塊...真的好撐
而且糯米製品吃完難消化，整天胃脹得受不了XD
參陸小姐對豆絲有種相見恨晚的感覺，竟然不知道它也是武漢特色美食之一
到現在我還對它的美味念念不忘!!!!
豆絲的主要原料是綠豆和大米，磨成的漿在鍋裡攤成皮後晾曬成一張張豆絲
完成的豆絲很薄沒有彈性，顏色偏黃綠色
普遍料理方法有炒豆絲和炕豆絲
炒豆絲的作法會把豆絲切成絲加入蛋、青菜、配料等等下去炒
看起來很像炒粄條但口感完全不同!!!
因為豆絲本身沒有彈性吃起來會是焦脆焦脆的，非常香
炕豆絲其實就是煎豆絲的意思，會將整張豆絲放在鍋子裡煎
依序加入雞蛋和配料，捲起來後對切就完成啦!
我個人更愛炕豆絲外焦裡嫩鹹香可口的味道
每家店裡頭包的餡料都不同，大家有機會到武漢可以嘗試一下
超級推薦~~~~
武漢的過早文化是真的很有意思
來這麼多回，我也才知道原來武漢的豆腐腦不是鹹的
正宗的武漢豆腐腦是純豆花，沒有任何調味和配料就是一碗豆花
如果有機會到湖北武漢，可以多停留幾天慢悠悠的感受「過早」
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日本自助旅行Japan (1)
哪,我比較想吃熱乾麵
中國的傳統早餐就跟台灣的夜市小吃那樣豐富啊!
我常看大陸的美食旅遊視頻 發現他們的飲食文化和我們不一樣
原來「武漢過早」的「過早」是早餐的意思, 整條街上各式各樣的早餐美食 真很多可以挑選與享用!
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中國的傳統早餐就跟台灣的夜市小吃那樣豐富啊!
早餐大都油炸或重口味的餐點,我們可能不習慣?
都是令人喜歡的美食, 好棒的武漢過早: 謝謝分享「武漢過早」的資訊+美美的照片 & 愉快的品嘗用餐體驗心得, 祝每天HAPPY喔 😍 ***按推鼓勵: 從 8 ---> 9 >>> 我們家的格子 <置頂文> po出的 [瑞士] 遊記: [05]: 瑞士(3): 聖加侖 + 蘇黎世 https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/269972072 若是有空光臨我格子，歡迎留言交流討論心得喔. 😊 >>>祝福闔府平安健康+HAPPY! 😊
去大陸旅遊.我就是很喜歡這種小吃.感覺很懷古.推10
看來很好吃 推11
原來你去武漢旅行
太有意思了 坐著小板凳在大板凳上面吃東西 畫面很可愛 過早也太多可以選擇了
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我想吃熱乾麵和炕豆絲，炕豆絲有點像蛋餅。 武漢江邊和沙湖公園看起來都很不錯。
平安吉祥 好事放心頭 壞事放水流 如意順心
平安吉祥 好事放心頭 壞事放水流 如意順心
特色小吃
道地小吃好滋味推1
真的,冬天吃這味很棒,油炸商品冷掉一定會影響美味,趁熱享用最優
好多美食看了都想嚐一口呢 推16
推+1
這裡吃早餐的情景真獨特 選項很多呢 晚安~周末愉快
哇 好好吃!
這支影片真的很精采,給妳拍拍手.
早安 一帆風顺
哈 2019以前 在武漢出差好幾個月 有些回憶上心頭了 感謝分享
推21
早安您好 假日愉快
謝謝好友分享！ 推1 早安！
好友早安 很特別的早餐畫面，感謝分享，按讚23。
武漢的過早文化早餐美食，個人感覺很不習慣~
大陸的食物比較重口味，但是我卻很喜歡吃~~
“過早”我還以為是要很早起來吃早餐，那感覺會起不來錯過很多美食 哈哈 好多食物都沒吃過，好特別！豆皮很想試試！
看到好多武漢美食～～～有點想吃
看起來吃好吃的~~謝謝分享
不客氣
看了都很想吃~有機會到武漢玩也要吃起來
吃來不及XD
看了就好想吃喔！
推薦熱乾麵!
感覺好可口，想吃!!
道地的小吃感覺也不錯
好多美食可以選擇 好棒 我早餐都不知道要吃什麼
感覺都很好吃 我有選擇障礙怎麼辦哈哈
下次去待久一點慢慢吃~~~~
油炸麵食~ 很有吸引力........... ^O^
冬天吃更享受!!!!!!
那個熱乾麵很吸引我。
真的好好吃!!!
每樣都想吃啊!
太多種類了
好有特色的早餐文化，麵窩想試試
下次有機會嘗試看看
哈哈那感覺每天都有新鮮感 超棒的欸
吃不完，好多想吃的
武漢的早餐好多種 每天都能吃不一樣的
每天都吃不膩~~~~
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哇~好多好吃的耶!!
感覺要花蠻長時間才能全部吃一輪XD
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