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川咖啡
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最近又開始瘋狂尋找好喝的咖啡
前陣子看到格友分享川咖啡這家台灣精品咖啡
等到家中的咖啡喝完,參陸小姐也去下單啦~~~~~
市面上我們看到很多咖啡豆產地都是國外
可是你知道嗎?台灣本島其實也有產咖啡豆但是卻很少見
台灣咖啡在世界比賽中都有拿到亮眼的成績
因此身在台灣的我們更不能錯過這麼棒的台灣咖啡啊!!!
↑ 鑽石型濾掛咖啡(蜜糖甜心) NTD 390元
上次看到格友分享就覺得川咖啡的濾掛很有特色
所以這次選了一款中淺焙的豆子,體驗一下鑽石型濾掛咖啡
一盒濾掛是十包裝,這次只買一盒發現根本不夠喝!!!
川咖啡嚴格把關出貨的台灣咖啡豆品質,接單後24小時內新鮮現烘
經過三次挑除瑕疵豆後才出貨
與台灣不同產區之小農交流採購優質咖啡豆
致力於推廣台灣咖啡,讓我們喝到到純正的台灣精品咖啡
因為第一次買鑽石型濾掛有點擔心自己不會用
但還好包裝上都有很詳細的教學,新手也可以快速學會
任何人想來一杯好咖啡都是很簡單的~~
鑽石型濾掛的設計跟市面上一般的濾掛設計有點不一樣
鑽石型撕開兩邊後會呈現一個漏斗形狀
就和我們平時磨豆完會使用的濾紙造型相似
參陸小姐個人真的比較偏愛這種鑽石型,沖泡上萃取的比較好
蜜糖甜心是選60%的南投信義神木村和40%巴拿馬豆子配成
沖泡時聞到的是淡淡的蜜香味參陸小姐個人很喜歡
口感很平滑、順口,沒有太強烈的突出味道
如果喜歡不偏苦也不偏酸的朋友可以考慮它呢!!!!
↑ 黃金60配方豆(堅果回甘) NTD 460元
最近有花比較多時間讓自己獨處沖一杯手沖放鬆
所以咖啡豆就沒再手軟的半磅給它買下去
豆子的部分選購的是堅果回甘的口味,也是中淺焙的咖啡豆
參陸小姐超認真再研究川咖啡的豆子
每一顆咖啡豆到手上真的都非常飽滿、品質也很高
這款是60%的嘉義梅山瑞峰村和40%瓜地馬拉的配方豆
才剛磨完豆整間都是咖啡香氣
沖泡時我自己覺得川咖啡的豆子比較不賭濾紙
參陸小姐都是設定同樣的粗細、使用同樣的沖泡手法
川咖啡的咖啡豆在手沖的時候特別好操作
參陸小姐觀察了兩三天得出上述的結論XD
跟前面蜜糖甜心相比參陸小姐更愛這款堅果回甘
一入口酸度超級夠味而且很清爽
喝過川咖啡才第一次知道甚麼是帶有茶感的味道
這隻豆子喝起來真的有種在喝茶的感覺!!!
參陸小姐熱愛到整個禮拜上班前都要沖上一杯
沒想到台灣咖啡也能如此令人驚艷
非常推薦熱愛咖啡的你一定要喝看看川咖啡
真的是台灣在地精品咖啡的首選啊~~~~~~~~~
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