參陸小姐過日子

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正老牌潮州冷熱冰

店家電話：08-788-6117

地址：920屏東縣潮州鎮新生路120號

營業時間：09:30–22:30(週三公休)

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今天要分享的冷熱冰也是很多人推薦到屏東潮州必吃的在地美食

一開始參陸小姐還真不知道什麼是冷熱冰

冷熱冰的由來

冷熱冰又稱作是燒冷冰由台語直譯

當初因為店裡賣著熱湯圓及刨冰

有客人反應湯圓太燙了請老闆幫它加點冰

就因為如此這種特殊吃法就成了潮州的特殊美食小吃

這家正老牌潮州冷熱冰就開在圓環處

圓環這還有另外一家冷熱冰叫做阿倫冰店潮州燒冷冰，就開在對面

參陸小姐沒吃過阿倫的燒冷冰，純粹就是隨便進一家店吃

店內座位區很大，牆上也掛著很多藝人來訪的照片

這天其實下著大雨

看著鍋爐上一鍋鍋冒著煙的甜品覺得很暖活

但想著等下是要吃冰又感覺有點冷XD

除了綜合冷熱冰之外，還有湯圓跟其他冰品可以選擇

但既然都來到潮州了就點一碗冷熱冰吧!!

↑ 冷熱冰 NTD 55元

點完餐很快就拿到了，只是才剛上桌參陸小姐跟朋友都愣住了

因為湯匙是被埋在裡面的...抽出來剉冰就灑滿桌

經過一陣手忙腳亂後，我們終於鑿開了一個洞開始吃冰

吃冷熱冰有兩個訣竅：

(1) 不要攪和 (2)由邊下往上吃起

底下的料蠻多的，有紅豆、綠豆、湯圓、芋頭等等

吃到後面甜湯部分還是熱的，其實有種冰跟甜湯分開的感覺

整體甜度還可以不會到很甜膩

芋頭也很大塊，吃得出來是店家自己做的

整碗有一顆花生餡的大湯圓，參陸小姐一直不知道怎麼形容口感

結果朋友就默默地說很像冷凍庫拿出來退冰給你吃的感覺XD

真的!!有點像!!!不過這見仁見智僅供參考

總體來說冷熱冰不難吃，但參陸小姐大概不會再吃第二次

蠻認同有位網友的評價＂就是一碗冰無須過度期待＂

今天就分享來屏東潮州必吃的冷熱冰給大家囉~~~~~~~

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正老牌潮州冷熱冰

店家電話：08-788-6117

地址：920屏東縣潮州鎮新生路120號

營業時間：09:30–22:30(週三公休)

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