___________________________________________________
Thai J 裘媽拌麵
___________________________________________________
已經好久不能出國，相信大家也越來越想念國外的異國美食
參陸小姐雖然也會想出國，但好在台灣網購很方便
想吃什麼基本上都買的到，可以暫時過個癮
這陣子很紅的Thai J 泰式料理餐廳，主打泰北菜參陸小姐還沒吃過
不過我發現網路上一款拌麵就是Thai J 同公司出的
因為疫情的關係他們也轉變為網路銷售模式
把美味的料理做成拌麵的模式，讓消費者在家就可以品嘗到泰式料理
↑ 綠咖哩雞肉拌麵 (ㄧ盒/4入) NTD 880元
目前裘媽拌麵的品項有拌麵跟水餃類可以選擇
參陸小姐這次是直接選泰式料理中最經典的綠咖哩雞肉口味
裘媽拌麵的整體設計很適合送禮
包裝設計、質感都很好，有很濃的南洋風情
小心翼翼打開之後，參陸小姐想說奇怪怎麼沒有調味包
把麵拿起來看，原來綠咖哩雞的料理包在底下
這是參陸小姐第一次吃到拌麵是用料理包
他們的料理包是直接採高溫高壓安全殺菌的方式製作
所以整個拌麵是不需要放在冷藏或冷凍
直接放置在陰涼處即可，超級方便!!
料理包內容不是市面上的綠咖哩粉或是醬油調料那些
而是真材實料的綠咖哩雞肉醬料、無添加防腐劑
煮法就跟一般乾拌麵的方式差不多
不過要注意裘媽的麵體裡面有一包不可食用的東西
不要一個順手就把他們一起丟進水裡煮了哦!!
參陸小姐自己是先取一鍋水煮麵
麵煮好撈起後再用同一鍋水隔水加熱料理包
料理包隔水加熱之後倒上就完成了
在開料理包的時候，綠咖哩雞的味道就衝上來
羅勒、檸檬葉等南洋辛香料的味道很香
對了，倒料理包之前我會先攪拌均勻再倒上麵
因為隔水加熱完的料理包油會在最上面
所以先攪拌均勻之後再加入麵裡攪拌起來會比較容易
最後放自己家裡種的九層塔上去看起來就很不錯
裘媽拌麵的料理包醬汁超級足夠
吃完整碗麵底下還會有些醬汁
料理包中的雞肉大約有7-8塊左右算蠻多的
我個人覺得泰北口味在味道上會偏甜一些
吃下去最突出的是椰奶、再來才是辛香料的香氣
辣度算是有的但不會吃到整個不舒服
對參陸小姐而言大概落在小辣程度，非嗜辣者應該會覺得蠻辣
麵體裘媽拌麵是選用關廟刀削麵
這個麵條體的特性是久煮還是能保有它麵條的Q度
我喜歡它的口感很有嚼勁、不易糊爛
第一次吃裘媽拌麵，參陸小姐覺得喜歡椰奶的朋友可以試試
因為這整碗的靈魂主角就是椰奶
從第一口到最後一口都是濃郁的奶香味
但因為辣度跟奶香味配合得很好，整體吃起來很耐吃
吃到後面不會膩，分享給你們參考哦~~~~
___________________________________________________
Thai J 裘媽拌麵
___________________________________________________
歡迎大家給參陸小姐的文章拍拍手，拍手鼓勵是不用花錢的喔!!
可以連續拍五下，你的鼓勵會成為我寫文章的動力☺
留言列表
臺灣自助旅行Taiwan (8)