參陸小姐過日子

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上好旗魚羹 (小北觀光夜市)

店家電話：06-283-3203

營業時間：每日12:30–23:30

店家地址：704台南市北區西門路四段101號

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小北觀光夜市不大但裡面的攤位很多

參陸小姐第一次來就吃了三家

第一家是吃網路上網友推薦過的阿和小吃店 ↓

台南北區｜阿和小吃｜海鮮湯底鍋燒意麵，隱身在小北觀光夜市內的人氣小吃

這家的鍋燒意麵火鍋料比較少，但整體沒有到很讓人印象深刻

另外一家就是深受附近上班族最愛的現打果汁飲料店 ↓

台南北區｜7Tea小惠姐｜沒喝過就太落伍！當地上班族午休排隊果汁店，20元銅板就有一杯清涼茶飲

真的是新鮮現打價格不貴!! 這家參陸小姐自己很喜歡

再來今天要介紹的就是小北觀光夜市裡開五十年的上好旗魚羹

以小北夜市裡面來說這間上好旗魚羹的攤位算是蠻大的

除了照片中這區還有另一半座位區都是他們的

旗魚羹都是店家每天現煮的

他們家的羹每顆都很大一顆和平時吃的肉羹不一樣

因為第一次吃也不知道好不好吃

所以這一次只點一碗小碗的旗魚羹，純羹沒有加麵

↑ 旗魚羹(小) NTD 50元

整碗都是一顆一顆的旗魚羹給的好多阿!!!

裡面細數大概有快十顆的旗魚羹

這碗羹裡面的配料是豆芽菜和香菜

參陸小姐自己本身很喜歡豆芽菜的口感脆脆的

單喝羹湯的味道是甜的，真的完全就是喝起來甜甜的羹湯

不知道大家是不是真的能完全接受南部的口味？

參陸小姐自己是不能接受這種甜的口味...會有莫名的反胃XD

不是說東西不好吃只是不習慣，所以建議大家用旁邊的調味料調一下味道~

吃的時候會發現旗魚羹的顏色有兩種

一種比較黑、一種比較白，白色的是純旗魚的魚漿去做的羹

黑色的這個是結合旗魚漿和豬肉漿做的，所以顏色上會比較深一些

兩種羹吃起來都很彈牙、口感扎實，味道也很不錯

如果要我選我會比較喜歡加了豬肉將製作的會多一個味道

白色的旗魚漿沒有魚腥味這一點很不錯

整體來說這一家真的是很道地的台南口味的小吃店

口味上就是甜的，我自己是有點適應不良XD

羹湯主體部分勾芡很濃稠，所以我們只吃羹沒喝湯

如果喜歡正宗的台南口味的朋友，可以參考這一家哦~~~