參陸小姐過日子

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大陸妹共匪餅

訂購電話：05-224-8919

營業時間：每日14:00-18:30 

地址：600嘉義市西區文化路1號

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今天參陸小姐想來介紹這攤位在嘉義文化路上的在地排隊小吃

我自己本身真的很少很少來嘉義玩...

這次跟朋友來意外發現這家在路旁邊的排隊小攤

非常有特色所以想記錄並分享給你們

這家店名叫做大陸妹共匪餅

一開始看到共匪餅三個字，參陸小姐還真不知道賣的是什麼

查了一下發現原來還有一段故事呢

共匪餅是什麼？

共匪餅一般分鹹、甜兩種，以半煎半炸製成類似韭菜盒子

鹹的共匪餅有的會包冬粉、蘿蔔絲、高麗菜及荷包蛋

甜的有一些是包花生和芝麻。

共匪餅的由來？

共匪餅據說最早是源自福州的一種點心

後來經過台灣人改良交給從中國大陸來的舅媽去賣

來光顧買餅的客人則開玩笑說是「共匪在賣餅」

因此該小吃就被稱為共匪餅。

這家共匪餅鹹的口味是高麗菜、紅蘿蔔、冬粉加上荷包蛋

甜的口味則是包芝麻和花生，都是銅板價很便宜!!!

當時已經接近晚飯時間，所以參陸小姐只有買一個甜的嚐鮮

每一份都是現點現做所以要排隊等一陣子

有兩個鍋在半煎半炸，不過買的人實在太多了

參陸小姐前面還有八組客人所以就等比較久才拿到

仔細觀察會發現鹹、甜兩種口味的外觀也不太一樣

鹹的口味很像韭菜盒的形狀，甜的則是扁又長

出鍋後會再餅上剪一刀讓裏頭的熱氣散出

↑ 甜味共匪餅 NTD 25元

接著熱騰騰的甜味共匪餅到手~~~

一片蠻大片的，建議熱熱吃最好吃因為它有點油

咬下去的口感不是像薄餅或是酥餅一樣酥脆

它餅皮是紮實、有嚼勁QQ的那種，麵香味道很不錯

甜味共匪餅的內餡不甜也不膩，淡淡的芝麻香味

參陸小姐自己是比較偏愛酥脆到會掉渣的餅皮口感

所以甜味共匪餅吃起來就覺得還好沒有到很喜歡

不過總體來說，這家共匪餅是蠻有特色的在地小吃

價格便宜口味也好，但吃到後面有點油膩所以一定要趁熱吃!!

下一次如果有再經過會想嘗試看看鹹的

今天就分享位在嘉義文化路上的特色小吃共匪餅給大家

如果有興趣下次去可以吃吃看~~

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大陸妹共匪餅

訂購電話：05-224-8919

營業時間：每日14:00-18:30 

地址：600嘉義市西區文化路1號

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